vente des boissons (savoie)

Directeur de la Restauration H/F

Emploi Tourisme - Loisirs

Courchevel, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Hôtel Barrière Les Neiges Courchevel Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l'international. Et par vous aussi demain ? Sous la responsabilité du Directeur Général, vos missions seront les suivantes : - Développer le CA des points de vente en restauration dans le respect des concepts. - Coordonner les animations sur les points de vente en coordination avec les autres services de l'hôtel. - Assurer un rôle de Public-Relation au niveau du point de vente. - Impulser auprès des équipes une démarche de qualité de service et de fidélisation de la clientèle. - Définir et animer la politique de management des équipes restauration et accompagner les collaborateurs dans leur évolution professionnelle. - Gérer les points de vente dans le cadre budgétaire fixé : élaboration et optimisation des budgets, suivi des tableaux de bord, mise en place des actions correctives. - Superviser les actions de maintenance des équipements et installations, ainsi que l'application et le respect des procédures[...]